Description

La Spéciale de Claire N°3 est l’un des calibres les plus appréciés : charnue mais équilibrée, elle combine douceur, fermeté et finesse.
Elle développe une saveur généreuse, légèrement sucrée, avec une belle présence en bouche. Élevée à Marennes-Oléron puis affinée dans nos claires traditionnelles, elle reflète le meilleur du savoir-faire ostréicole du Banc d’Aline.