Description

La Pousse en Claire N°4 est la plus petite de la gamme, mais reste une huître exceptionnelle. Son affinage long en claire lui apporte une chair dense et ferme, accompagnée d’un goût légèrement sucré caractéristique de la Pousse en Claire.
C’est une excellente huître pour découvrir ce produit haut de gamme à un calibre plus accessible. Issue de notre tradition ostréicole familiale, elle exprime parfaitement le terroir de Marennes-Oléron.