Description

La Fine de Claire N°2 offre un équilibre parfait entre finesse et générosité. Affinée plusieurs semaines dans nos claires de Marennes, elle développe une texture harmonieuse, une chair ferme et une saveur iodée subtile.
Issue d’une production ostréicole familiale depuis cinq générations, cette huître reflète tout le savoir-faire du Banc d’Aline. Elle convient aussi bien aux dégustations nature qu’aux plateaux de fruits de mer, grâce à son rapport taille-goût très apprécié.